نودل ایندومی؛ فرق طعم مرغ، کاری، سبزیجات و می‌گورنگ

نودل ایندومی در بازار ایران با چند بسته‌ی متفاوت دیده می‌شود: تک‌بسته‌ی سبزیجات، مرغ و مرغ بلدی، بسته‌های ۵ عددی مرغ و کاری، و می‌گورنگ رندانگ. فرق اصلی آن‌ها در طعم چاشنی، تعداد بسته و سبک آماده‌سازی است. در این راهنما شش مدل را کنار هم می‌گذاریم تا بدانید کدام برای یک وعده‌ی سریع و کدام برای چند وعده مناسب‌تر است.

ایندومی چه برندی است و روی بسته‌ها چه نوشته شده؟

ایندومی (Indomie) برند نودل فوری اندونزیایی است. طبق توضیحات محصول، بسته‌های ساخت عربستان سعودی نوشته‌های انگلیسی و عربی دارند و روی بعضی بسته‌ها عبارت اندونزیایی طعم هم چاپ شده است؛ مثلاً Rasa Ayam Spesial به معنی طعم مرغ ویژه. اگر روی بسته عبارت Serving suggestion را دیدید، یعنی تصویر کاسه‌ی نودل فقط یک پیشنهاد سرو است و تکه‌های مرغ یا سبزیجات توی بسته نیست.

نودل آب‌دار یا می‌گورنگ؟

بیشتر مدل‌های ایندومی را می‌توان آب‌دار یا آبکش‌شده خورد: رشته‌ها در آب جوش پخته می‌شوند و چاشنی یا داخل کاسه با آب پخت مخلوط می‌شود یا روی نودل آبکش‌شده ریخته می‌شود. می‌گورنگ رندانگ سبک دیگری دارد. طبق توضیحات محصول، در این سبک نودل را می‌پزند، آبکش می‌کنند و با چاشنی‌ها مخلوط می‌کنند، پس مثل نودل سوپی با آب فراوان سرو نمی‌شود.

در هر وعده‌ی می‌گورنگ پودر چاشنی، روغن طعم‌دار، سس سویای شیرین و پودر فلفل هست و رندانگ نام یک غذای ادویه‌دار اندونزیایی است که اینجا به‌عنوان طعم چاشنی به کار رفته. مقدار پودر فلفل را می‌توانید با ذائقه‌ی خودتان تنظیم کنید.

فرق طعم‌های مرغ، کاری و سبزیجات

• ایندومی سبزیجات: تک‌بسته‌ی ۷۵ گرمی در بسته‌ی سبزرنگ؛ روی آن عبارت اندونزیایی Rasa Soto Mie هم چاپ شده است (rasa در اندونزیایی یعنی طعم) و نوشته‌های بسته به انگلیسی و عربی است.
• ایندومی مرغ ۵ عددی: پنج بسته‌ی جدا و هر کدام ۷۰ گرم، ساخت اندونزی؛ در بسته پودر چاشنی مرغ و کمی پودر فلفل است.
• ایندومی کاری مرغ: پنج بسته‌ی ۷۵ گرمی با چاشنی ادویه‌ای کاری و مرغ؛ طبق توضیحات محصول، مزه‌اش پررنگ‌تر از نودل ساده است و شدت آن را می‌توان با مقدار چاشنی تنظیم کرد.
• ایندومی مرغ بلدی: تک‌بسته‌ی ۷۰ گرمی زردرنگ، ساخت عربستان سعودی؛ «دجاج بلدی» در عربی یعنی مرغ محلی.
• ایندومی مرغ ویژه: بسته‌ی نارنجی ساخت عربستان سعودی با طعم مرغ ویژه.

جدول مقایسه‌ی شش مدل ایندومی

چاشنی، تعداد بسته و انتخاب نهایی

طبق توضیحات محصول، چاشنی بسته‌ی مرغ ۵ عددی ترکیبی از نمک، شکر، عصاره‌ی مخمر، سیر، فلفل، طعم‌دهنده‌ی مرغ و زنجبیل است و کمی پودر فلفل هم جدا در بسته هست که تندی ملایمی می‌دهد. رشته‌های این مدل از آرد گندم‌اند. در کاری مرغ عطر گرم کاری جای طعم ساده‌ی مرغ را می‌گیرد و مزه پررنگ‌تر می‌شود؛ اگر طعم ملایم‌تر می‌خواهید، بخشی از چاشنی را کنار بگذارید. مرغ بلدی و مرغ ویژه هم هر دو طعم مرغ‌اند، اما بسته‌ی آن‌ها ساخت عربستان سعودی است و نوشته‌هایش انگلیسی و عربی.

اگر سبک می‌خواهید، سبزیجات انتخاب ساده‌تری است. اگر مزه‌ی پررنگ‌تر می‌خواهید، کاری مرغ یا می‌گورنگ رندانگ را امتحان کنید. رندانگ طبق توضیحات محصول چاشنی‌هایی مثل سیر، فلفل سفید، میخک، زنجبیل، زردچوبه و علف لیمو دارد.

تک‌بسته‌ها، یعنی سبزیجات، مرغ بلدی و مرغ ویژه، برای امتحان طعم یا همراه داشتن در کیف، خوابگاه و سفر مناسب‌اند. بسته‌های ۵ عددی مرغ، کاری مرغ و می‌گورنگ برای کسی است که چند وعده می‌خواهد؛ هر بسته جداگانه باز می‌شود و بقیه برای بعد می‌ماند. وزن کل بسته‌ی مرغ ۳۵۰ گرم، کاری مرغ ۳۷۵ گرم و می‌گورنگ ۴۰۰ گرم است.

روش پخت ساده‌ی نودل ایندومی

ایندومی کار پیچیده‌ای نمی‌خواهد؛ این چهار قدم برای بیشتر مدل‌ها کافی است.

1. آب را در قابلمه‌ی کوچک بجوشانید و نودل را داخلش بریزید.
2. طبق توضیحات محصول حدود ۳ دقیقه بپزید تا رشته‌ها نرم شوند؛ اگر پشت بسته زمان دیگری نوشته شده، همان را رعایت کنید.
3. برای نودل آب‌دار چاشنی را با آب پخت مخلوط کنید و برای نودل خشک، آب را بگیرید و چاشنی را روی رشته‌ها بریزید.
4. در می‌گورنگ بعد از آبکش، پودر، روغن، سس و فلفل را خوب با نودل مخلوط کنید.

محصولات مرتبط در شوکوفرنگی

• نودل ایندومی سبزیجات ۷۵ گرمی
• نودل ایندومی مرغ ۷۰ گرمی ۵ عددی
• نودل ایندومی کاری مرغ ۷۵ گرمی ۵ عددی
• نودل ایندومی مرغ بلدی ۷۰ گرمی
• نودل ایندومی مرغ ویژه
• نودل می‌گورنگ ایندومی رندانگ ۵ عددی

سؤالات متداول

نودل ایندومی ساخت کجاست؟

ایندومی برندی اندونزیایی است. در اطلاعات محصولات، بسته‌ی ۵ عددی مرغ و می‌گورنگ رندانگ ساخت اندونزی و مرغ بلدی و مرغ ویژه ساخت عربستان سعودی ثبت شده‌اند.

فرق می‌گورنگ با نودل معمولی چیست؟

در نودل آب‌دار رشته‌ها همراه آب پخت و چاشنی خورده می‌شوند، ولی می‌گورنگ بعد از پخت آبکش می‌شود و با چاشنی‌ها، روغن و سس مخلوط می‌شود.

برای وعده‌ی کامل‌تر چه چیزی اضافه کنیم؟

طبق توضیحات محصول‌ها می‌توانید تخم‌مرغ، سبزیجات یا تکه‌های مرغ پخته به نودل اضافه کنید. این مواد جزو محتویات بسته نیستند و جداگانه تهیه می‌شوند.

عبارت Serving suggestion روی بسته یعنی چه؟

یعنی پیشنهاد سرو. تصویر کاسه‌ی نودل روی بسته نشان می‌دهد غذا را چطور می‌توان سرو کرد و همه‌ی مواد درون تصویر داخل بسته نیست.

جمع‌بندی

برای امتحان طعم یکی از تک‌بسته‌ها را بردارید، برای چند وعده سراغ بسته‌ی ۵ عددی بروید و اگر نودل خشک و ادویه‌ای می‌خواهید، می‌گورنگ رندانگ را انتخاب کنید. همه‌ی مدل‌ها در دسته‌ی نودل و رامن هستند و شوکوفرنگی با ضمانت اصالت کالا آن‌ها را به سراسر ایران می‌فرستد. برای مقایسه با نودل کره‌ای، راهنمای نودل سامیانگ بولداک را هم ببینید.