پذیرایی و هدیه شب یلدا؛ چای عطری، شکلات مغزدار و کوکی کره‌ای خارجی

برای شب یلدا خوراکی‌ای می‌خواهیم که چند ساعت دورهمی را همراهی کند و بشود بخشی از آن را هدیه برد. جواب کوتاه: یک چای عطری یا دارجلینگ برای قوری، یک نوشیدنی گرم برای کسانی که چای نمی‌خورند، شکلات با فندق یا پسته برای کنار استکان و یک قوطی کوکی کره‌ای یا ویفر چندتایی برای جمع شلوغ.

یلدا شب سی‌ام آذر به یکم دی و بلندترین شب سال است و خانواده‌ها تا دیروقت دور هم می‌نشینند. انار، هندوانه و آجیل جای خود را در سفره دارند؛ این راهنما سراغ بقیه‌ی پذیرایی می‌رود. پیشنهادهای مناسبتی فروشگاه هم در صفحه‌ی ویژه‌ی شب یلدا جمع شده‌اند.

چای برای شب طولانی یلدا؛ ارل گری، سیلان یا دارجلینگ؟

در یک شب‌نشینی طولانی چای چند نوبت دم می‌شود، پس وزن بسته و نوع عطر دو معیار اصلی انتخاب چای‌اند. ارل گری چای سیاهی است که عطر برگاموت به آن اضافه می‌شود؛ اگر جمع شما عطر را سنگین می‌داند، سراغ چای سیاه بدون عطر یا دارجلینگ بروید.

برای قوری‌های پشت‌سرهم، بسته‌های ۵۰۰ گرمی منطقی‌ترند. چای ارل گری بارمال (Bharmal) طبق توضیحات محصول از چای سیلان با عطر و طعم ترنج تهیه شده و چای ارل گری دوغزال (Do Ghazal) چای برگ سیاه سیلان با روغن برگاموت و رایحه‌ی مرکباتی است. فرق این دو را در مطلب چای ارل گری چیست؟ بخوانید.

برای هدیه، بسته‌های کوچک‌تر و ظرف‌دار به کار می‌آیند. چای جاف ارل گری سیلان (Jaf Tea) در قوطی فلزی ۱۷۵ گرمی، طبق توضیحات محصول برگ کامل چای سیاه را با عطر برگاموت و گلبرگ‌های گل ذرت کنار هم دارد. چای ارل گری العطور (Al-Otuor) ۲۰۰ گرمی در ظرف پلاستیکی با درِ آبی است و طبق نوشته‌ی روی بسته در سریلانکا بسته‌بندی شده است.

برای مهمانی که چای عطری نمی‌نوشد، چای جاف سیلان سوپریم در همان قوطی ۱۷۵ گرمی، طبق توضیحات محصول طعمی قوی و پرمایه دارد. چای دارجلینگ بارمال ۴۵۴ گرمی ساخت هند است و طبق توضیحات محصول طعمی سبک و تازه با پایان نرم دارد. چای‌های عطری دیگر در دسته‌ی چای ارل گری هستند.

نوشیدنی گرم به‌جز چای؛ هات چاکلت و زنجبیل و عسل

بعضی مهمان‌ها شب‌ها چای نمی‌خورند یا بعد از چند استکان طعم دیگری می‌خواهند. هات چاکلت کدبری (Cadbury) ۵۰۰ گرمی ساخت انگلستان، پودری است که طبق توضیحات محصول با شیر داغ آماده می‌شود. نوشیدنی زنجبیل و عسل پرینس (Prince) نوشیدنی فوری ساخت امارات متحده عربی در ۲۰ ساشه‌ی ۱۸ گرمی است و طبق توضیحات محصول ۶۰ درصد ترکیبش زنجبیل است. طعمش گرم، شیرین و ادویه‌ای توصیف شده و با ساشه‌های جدا، هر مهمان لیوان خودش را بدون پیمانه آماده می‌کند. گزینه‌های شکلاتی دیگر در بخش هات چاکلت هستند.

شکلات مغزدار کنار چای؛ فندق، پسته، کادایف و کشمش

شکلات تخته‌ای را می‌شود تکه‌تکه در ظرف چید و مغزهایش با حال‌وهوای آجیل یلدا جور است. شکلات شیری میلکا فندق کامل (Milka) ۹۵ گرمی طبق نوشته‌ی روی بسته با ۱۰۰٪ شیر آلپی تهیه شده و فندق کامل دارد. میلکا کشمش و فندق ۹۰ گرمی همان شکلات شیری است با تکه‌های کشمش و فندق، برای کسی که مغز و میوه‌ی خشک را در یک تکه می‌خواهد.

دو شکلات ۹۳ گرمی اولکر (Ülker) ساخت ترکیه‌اند. شکلات اولکر استانبول شکلات شیری با مغز فندقی، کادایف ترد و تکه‌های باقلواست و طبق توضیحات محصول ۱۰٫۳ درصد فندق دارد. شکلات دبی اولکر برای دوستداران پسته است: شکلات شیری با مغز پسته و کادایف ترد که سهم پسته در آن ۸٫۶ درصد نوشته شده. تخته‌های دیگر را در دسته‌ی شکلات ببینید.

کوکی کره‌ای و ویفر چندتایی برای جمع شلوغ

برای جمع شلوغ، بسته‌ی بزرگ یا چندتایی به کار می‌آید که بعد از باز شدن هم ترد بماند. کوکی کره‌ای وایت کسل (White Castle) در سه قوطی فلزی گرد عرضه می‌شود و طبق توضیحات محصول برای پذیرایی، کنار چای و قهوه و هدیه در نظر گرفته شده است:

• ۴۵۴ گرمی: کوچک‌ترین قوطی کوکی وایت کسل، برای خانواده‌ی کم‌جمعیت یا هدیه‌ی جمع‌وجور.
• ۶۸۱ گرمی: قوطی متوسط، برای یک خانواده یا مهمانی کوچک.
• ۹۰۸ گرمی: بزرگ‌ترین قوطی، برای دورهمی‌های خانوادگی پرجمعیت.

چند کوکی در سینی بچینید و در قوطی را ببندید تا بقیه ترد بمانند. بیسکویت تیفانی شیر و عسل (Tiffany) ۴۰۰ گرمی ساخت امارات متحده عربی، ۱۰ بسته‌ی ۴۰ گرمی دارد که جدا باز می‌شوند. ویفر شکلاتی ساندو (Sando) در بسته‌ی ۲۴ عددی، ویفر لایه‌لایه با مغز شکلاتی است و تعداد زیادش آن را برای سینی پذیرایی کاربردی می‌کند.

ویفرهای تکی ساخت ترکیه برای سبد هدیه یا بسته‌ی شخصی مناسب‌اند: ویفر بیفا فستو (Bifa) ۶۰ گرمی با کرم فندق، ویفر اتی کارام گورمه شیری فندقی (Eti) با روکش شکلات شیری و اتی کارام گورمه شکلات تلخ برای دوستداران شکلات تلخ. بقیه را در دسته‌ی ویفر و دسته‌ی بیسکویت ببینید.

مقایسه‌ی خوراکی‌های شب یلدا؛ برای پذیرایی یا هدیه؟

هر محصول بیشتر به کار سینی پذیرایی می‌آید یا بسته‌ی هدیه؟ خلاصه در این جدول:

هدیه شب یلدا؛ چک‌لیست چیدن یک بسته‌ی خوراکی

برای چیدن یک بسته‌ی هدیه‌ی خوراکی این ترتیب کمک می‌کند:

1. پایه: یک قوطی کوکی مثل کوکی وایت کسل ۴۵۴ گرمی که هم ظرف محکمی است و هم بخش اصلی هدیه.
2. چای: یک قوطی جاف ارل گری، یا جاف سیلان سوپریم اگر گیرنده چای عطری نمی‌نوشد.
3. شکلات: شکلات دبی اولکر برای دوستداران پسته یا میلکا فندق کامل برای ذائقه‌ی آشناتر.
4. خوراکی کوچک: آبنبات کرمی وردرز (Werther’s) در لوله‌ی ۵۰ گرمی با طعم کرمی و کاراملی، یا یک ویفر تکی؛ آبنبات‌های دیگر در دسته‌ی آبنبات هستند.
5. حساسیت غذایی: اگر گیرنده به فندق یا پسته حساسیت دارد، ترکیبات روی هر بسته را بخوانید.

محصولات مرتبط در شوکوفرنگی

• چای ارل گری بارمال ۵۰۰ گرمی
• چای دارجلینگ بارمال ۴۵۴ گرمی
• هات چاکلت کدبری ۵۰۰ گرمی
• زنجبیل و عسل فوری پرینس
• میلکا فندق کامل ۹۵ گرمی
• شکلات اولکر استانبول ۹۳ گرمی
• شکلات دبی اولکر ۹۳ گرمی
• کوکی وایت کسل قوطی ۶۸۱ گرمی
• کوکی وایت کسل قوطی ۹۰۸ گرمی
• ویفر شکلاتی ساندو ۲۴ عددی

سؤالات متداول

برای پذیرایی شب یلدا چای ارل گری بخرم یا چای بدون عطر؟

به ذائقه‌ی جمع بستگی دارد. برای جمعی که چای عطری دوست دارد، بارمال یا دوغزال ۵۰۰ گرمی و برای بقیه، جاف سیلان سوپریم یا دارجلینگ بارمال را در قوری دوم دم کنید.

کدام قوطی کوکی وایت کسل برای هدیه شب یلدا مناسب است؟

قوطی ۴۵۴ گرمی هدیه‌ای جمع‌وجور است و ۶۸۱ گرمی برای یک خانواده؛ قوطی ۹۰۸ گرمی بیشتر به کار پذیرایی از جمع پرجمعیت می‌آید.

شکلات دبی اولکر با اولکر استانبول چه فرقی دارد؟

هر دو شکلات شیری ۹۳ گرمی با کادایف ترد و ساخت ترکیه‌اند. مغز شکلات دبی پسته است و مغز استانبول فندق، همراه با تکه‌های باقلوا.

برای مهمانی که چای نمی‌خورد چه نوشیدنی گرمی آماده کنم؟

هات چاکلت کدبری با شیر داغ آماده می‌شود و زنجبیل و عسل پرینس در ساشه‌های جداست. برای چای سبک‌تر هم دارجلینگ بارمال را امتحان کنید.

جمع‌بندی

پذیرایی شب یلدا با چای عطری یا دارجلینگ، یک نوشیدنی گرم دیگر، شکلات مغزدار و قوطی کوکی یا ویفر چندتایی کامل می‌شود؛ برای هدیه، قوطی چای و کوکی با یک شکلات فندقی یا پسته‌ای کافی است. چای‌ها و دمنوش‌ها را در بخش چای و دمنوش ببینید. شوکوفرنگی این محصولات را با ضمانت اصالت کالا و ارسال به سراسر ایران عرضه می‌کند.