شیر غلیظ شدهی شیرین الفجر (Dawn) که در بازار به نام شیر عسل هم شناخته میشود، یک مادهی شیرین و غلیظ در قوطی فلزی است. بافت کرمی و طعم شیرین آن برای تهیهی دسر، کیک، شیرینی و بستنی خانگی و همچنین شیرین کردن قهوه و چای کاربرد دارد. قوطی ۳۸۷ گرمی برای چند بار استفاده در آشپزخانه کافی است.
معرفی الفجر داون ۳۸۷ گرمی
روی قوطی نام برند Dawn و معادل عربی آن «الفجر» چاپ شده و تصویر یک گاو سیاهوسفید در مزرعه روی برچسب آمده است. عنوان انگلیسی محصول «Sweetened Condensed Filled Milk» است و معادل عربی آن هم زیر آن نوشته شده است. وزن خالص روی قوطی ۳۸۷ گرم درج شده است.
عبارت «Filled Milk» به شیر غلیظ نوعی اشاره دارد که بهطور معمول چربی شیر در آن با چربی گیاهی جایگزین میشود. برای اطلاع دقیق از ترکیبات، فهرست روی برچسب قوطی را بخوانید.
ترکیبات و ویژگیها
- شیر غلیظ شدهی شیرین؛ آمادهی استفاده بدون نیاز به شیرین کردن
- بافت غلیظ و کرمی؛ مناسب دسر و شیرینیپزی
- قوطی فلزی ۳۸۷ گرمی
- کاربرد در قهوه، چای، شکلات داغ و نوشیدنیهای سرد و گرم
غلظت بالای این محصول باعث میشود مقدار کمی از آن هم طعم و بافت نوشیدنی یا دسر را تغییر دهد؛ بنابراین در آشپزی معمولاً با مقدار کم شروع میشود و بر اساس سلیقهی خودتان زیاد میشود.
مشخصات
- برند: الفجر (Dawn)
- نام انگلیسی: Dawn Sweetened Condensed Filled Milk
- نوع: شیر غلیظ شدهی شیرین (Filled Milk)
- وزن خالص: ۳۸۷ گرم
- بستهبندی: قوطی فلزی
روش مصرف
قوطی را باز کنید و مقدار موردنیاز را بردارید. برای شیرین کردن قهوه یا چای، یک قاشق مرباخوری را در نوشیدنی داغ حل کنید. در کیک و دسرهایی مثل کارامل، تیرامیسو، پای و بستنی خانگی میتوان آن را بهعنوان بخشی از مواد اصلی یا جایگزین بخشی از شیرینکننده استفاده کرد. چون قبلاً شیرین شده است، مقدار شکر دستور پخت را کمتر در نظر بگیرید.
نگهداری
قوطی بسته را در جای خشک و خنک، دور از نور مستقیم خورشید و گرما نگه دارید. پس از باز کردن، باقیمانده را به ظرف شیشهای یا پلاستیکی دربسته منتقل کنید، در یخچال نگه دارید و در اسرع وقت مصرف کنید؛ محتویات را داخل قوطی فلزی باز نگذارید.
سؤالات متداول
شیر عسلی همان شیر غلیظ شده است؟
بله. در بازار ایران شیر غلیظ شدهی شیرین قوطی با نام شیر عسل یا شیر عسلی هم شناخته میشود و این محصول همان نوع است.
عبارت Filled Milk روی قوطی یعنی چه؟
این عبارت به شیری اشاره دارد که در آن بهطور معمول چربی شیر با چربی گیاهی جایگزین شده است. ترکیبات دقیق محصول را روی برچسب قوطی بخوانید.
این محصول از قبل شیرین است؟
بله. روی قوطی عبارت Sweetened نوشته شده است؛ بنابراین هنگام استفاده در دسر و نوشیدنی، شکر کمتری لازم است.
بعد از باز کردن قوطی چطور نگهش دارم؟
محتویات را به ظرف دربسته منتقل کنید و در یخچال بگذارید. مادهی غلیظ را در قوطی فلزی باز نگه ندارید.
خرید الفجر داون ۳۸۷ گرمی از شوکوفرنگی
شیر غلیظ شدهی شیرین الفجر داون ۳۸۷ گرمی در شوکوفرنگی اصل و با ضمانت اصالت کالا عرضه میشود و به سراسر ایران ارسال میشود.