دانهی قهوهی تام کینز با ترکیب ۳۰٪ عربیکا و ۷۰٪ روبوستا برای کسانی است که قهوهی پررنگ، پرکافئین و با بدنهی قوی میخواهند. بستهی ۱ کیلویی آن برای کافهها، دفترها و خانههایی که زیاد قهوه مصرف میکنند مناسب است و دانهها برای اسپرسو و موکاپات قابل استفاده هستند.
معرفی تام کینز ۳۰٪ عربیکا ۷۰٪ روبوستا ۱ کیلویی
تام کینز (Tam Kins Roastery) یک برند برشتهکاری قهوه است و نام آن با خط دستنویس روی بسته چاپ شده است. بسته با رنگهای سبز و مشکی طراحی شده و تصویر یک شخصیت کارتونی با کلاه سبز که فنجان قهوه در دست دارد و شست خود را بالا گرفته، روی آن دیده میشود. عبارت «a gift for barista feel» هم روی بسته نوشته شده است.
روی برچسب سفیدرنگ بسته عبارت «CULI Full Caffeine» همراه با نقشهی ویتنام چاپ شده و وزن «1kg» درج شده است. یعنی کافئین این قهوه حذف نشده و نسخهی بدون کافئین نیست. بستهی استندآپ زیپدار است و روی آن عبارت «Pull tab to open» دیده میشود.
ترکیبات و ویژگیها
- ترکیب ۳۰٪ عربیکا و ۷۰٪ روبوستا
- رست مدیوم-دارک
- قهوهی با کافئین کامل (Full Caffeine)؛ بدون حذف کافئین
- دانهی کامل؛ برای تازهآسیابکردن پیش از دمآوری
- بستهی ۱ کیلویی زیپدار
نسبت بالای روبوستا معمولاً به نوشیدنی بدنهی پرتر، کافئین بیشتر و تلخی پررنگتر میدهد و در اسپرسو کرمای ضخیمتری ایجاد میکند. اگر قهوهی ملایم و اسیدی میخواهید، ترکیبهای با عربیکای بیشتر انتخاب مناسبتری هستند.
مشخصات
- برند: تام کینز (Tam Kins Roastery)
- نام روی بسته: Culi Full Caffeine
- نوع: دانهی قهوه
- ترکیب: ۳۰٪ عربیکا، ۷۰٪ روبوستا
- درجهی رست: مدیوم-دارک
- وزن: ۱ کیلوگرم
- بستهبندی: استندآپ زیپدار
روش مصرف
دانهها را درست پیش از دمآوری آسیاب کنید. برای دستگاه اسپرسو آسیاب ریز و برای موکاپات آسیاب متوسطریز انتخاب کنید؛ مقدار قهوه و زمان استخراج را با دستگاه و سلیقهی خودتان تنظیم کنید. ترکیب پررنگ و پرروبوستا برای نوشیدنیهای شیری مثل کاپوچینو و لاته هم رایج است.
نگهداری
بسته را در جای خشک و خنک، دور از نور مستقیم خورشید، گرما و رطوبت نگه دارید. پس از هر بار استفاده زیپ بسته را کاملاً ببندید یا دانهها را به ظرف دربسته و غیرشفاف منتقل کنید. بهتر است فقط مقدار موردنیاز را آسیاب کنید.
سؤالات متداول
این قهوه برای چه دستگاههایی مناسب است؟
دانهی کامل است و پس از آسیاب برای دستگاه اسپرسوساز و موکاپات استفاده میشود. برای دمآوری باید آسیاب داشته باشید.
ترکیب ۳۰٪ عربیکا و ۷۰٪ روبوستا چه ویژگیای دارد؟
روبوستای بیشتر بهطور معمول قهوه را پررنگتر، تلختر و پرکافئینتر میکند و کرمای اسپرسو را غلیظتر میکند؛ عربیکا در ترکیب، بخشی از طعم و ملایمت را فراهم میکند.
عبارت Culi Full Caffeine یعنی چه؟
Full Caffeine یعنی کافئین قهوه حذف نشده است. Culi یا Cu Li در قهوهی ویتنامی معمولاً به دانههای گرد تکهستهای گفته میشود و روی بسته کنار نقشهی ویتنام چاپ شده است.
وزن بسته چقدر است؟
وزن بسته ۱ کیلوگرم است و روی برچسب آن «1kg» درج شده است.
خرید تام کینز ۳۰٪ عربیکا ۷۰٪ روبوستا ۱ کیلویی از شوکوفرنگی
دانهی قهوهی تام کینز ۳۰٪ عربیکا ۷۰٪ روبوستا ۱ کیلویی در شوکوفرنگی اصل و با ضمانت اصالت کالا عرضه میشود و به سراسر ایران ارسال میشود.